蓖麻（Ricinus communis、castor-oil plant）

形態
大戟科植物，是蓖麻屬（Ricinus）下的唯一物種，蓖麻是一年或多年生草本植物。全株很光滑，上被蠟粉，通常呈綠色、青灰色或紫紅色；莖圓形中空，有分枝；葉互生較大，掌狀分裂；圓錐花序，單性花無花瓣，雌花著生在花序的上部，淡紅色花柱，雄花在花序的下部，淡黃色；蒴果有刺或無刺；橢圓形種子，種皮硬，有光澤並有黑、白、棕色斑紋。

習性
喜高溫，不耐霜，酸鹼適應性強，宜屬熱帶或亞熱帶地區作物。

用途
蓖麻整株都有經濟的利用價值，如：
1.種子：可用來榨取蓖麻油，製成潤滑油，生質柴油，癸二酸…等產品。
2.葉子：可飼養蓖麻蠶，蠶繭可用來粹取蠶絲蛋白，蠶蛹則富含高蛋白。
3.莖：蓖麻莖皮含有麻纖維，是生產繩索、紙張和板材的原料。
4.根：可用來粹取AIDS藥物的原料成分。
5.其他：所有廢棄物可再次提煉粹取蓖麻蛋白，可作為有機肥料或動物飼料的原料。

蔥麻子
(左邊較小顆的是野生蓖麻，右邊較大顆的則是經人工育種的蓖麻子)